As nossas rúbricas
Frutos Oleaginosos
Os frutos oleaginosos, como a macadâmia, a avelã, a noz pecã e o caju, são a base das nossas sobremesas. Nutricionalmente, são ricas em diferentes vitaminas e minerais e em gordura insaturada, uma gordura saudável que protege a saúde cardiovascular.
Construa o seu Bowl de Pequeno-almoço
Se antigamente uma taça de pequeno-almoço era composta por leite e cereais açúcarados, actualmente as famosas “Breakfast Bowls” são opções muito mais saudáveis, quando construídas da melhor forma.
As bowls apresentam várias vantagens, nomeadamente a temperatura a que são servidas, que se pode ajustar à altura do ano (base de iogurte fresco no Verão e base de papa de aveia no Inverno, por exemplo). Também podem ser preparadas no dia ou noite anteriores, o que facilita o seu consumo e permite poupar tempo.
Uma bowl para um pequeno-almoço saudável deve conter uma combinação de fontes alimentares de hidratos de carbono complexos, de proteína e de gordura (esta última preferencialmente de origem vegetal). Confira alguns exemplos de ingredientes saudáveis para a sua breakfast bowl na imagem a cima, e não deixe de experimentar as deliciosas opções disponíveis nos nossos restaurantes LOCAL!
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Frutos Oleaginosos
Os frutos oleaginosos, como a macadâmia, a avelã, a noz pecã e o caju, são a base das nossas sobremesas. Nutricionalmente, são ricas em diferentes vitaminas e minerais e em gordura insaturada, uma gordura saudável que protege a saúde cardiovascular.
Construa o seu Bowl de Pequeno-almoço
Se antigamente uma taça de pequeno-almoço era composta por leite e cereais açúcarados, actualmente as famosas “Breakfast Bowls” são opções muito mais saudáveis, quando construídas da melhor forma.
As bowls apresentam várias vantagens, nomeadamente a temperatura a que são servidas, que se pode ajustar à altura do ano (base de iogurte fresco no Verão e base de papa de aveia no Inverno, por exemplo). Também podem ser preparadas no dia ou noite anteriores, o que facilita o seu consumo e permite poupar tempo.
Uma bowl para um pequeno-almoço saudável deve conter uma combinação de fontes alimentares de hidratos de carbono complexos, de proteína e de gordura (esta última preferencialmente de origem vegetal). Confira alguns exemplos de ingredientes saudáveis para a sua breakfast bowl na imagem a cima, e não deixe de experimentar as deliciosas opções disponíveis nos nossos restaurantes LOCAL!
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Local Cascais, onde tudo começou.
E uma manhã com Mariana Pessanha. Mariana Pessanha é mãe, nutricionista, amante de viagens, de desporto e de praia. Apaixonada por alimentação saudável, pelos seus benefícios e pelo tanto que a nutrição acrescenta em função da saúde. É alguém que acompanha o Local desde os primeiros passos e não hesitou nem por um segundo quando a desafiámos a ser a primeira convidada da nossa newsletter.
O Abacate
O abacate, presente em muitos dos nossos pratos, é um fruto com elevado teor de gordura, principalmente monoinsaturada, considerada uma gordura saudável. A presença de ácido oleico contribui para reduzir os níveis de colesterol LDL (“mau colesterol”) sanguíneo. Sabia que com o amadurecimento, o seu teor em ácido oleico aumenta enquanto a quantidade de ácidos gordos saturados diminui?
