As nossas rúbricas
Salmão
Além de fonte de proteína, o salmão é um peixe rico em ácidos gordos ómega-3, uma gordura essencial com efeito protetor na saúde cardiovascular. É também de destacar o seu teor em ferro, essencial para o transporte de oxigénio e para a formação de glóbulos vermelhos no sangue, e em selénio, que tem uma importante ação antioxidante.
Poke Bowls
Nascem graças aos pescadores que complementavam os cortes das capturas do dia com diferentes alimentos. Daí o seu nome, Poké, que significa cortar no seu idioma original. A mistura do peixe com os ingredientes mais frescos e bons molhos, resulta num prato fresco e leve, bastante nutritivo, que saltou das ilhas do Pacífico para o mundo, e Portugal não foi excepção.
As nossas rúbricas
Salmão
Além de fonte de proteína, o salmão é um peixe rico em ácidos gordos ómega-3, uma gordura essencial com efeito protetor na saúde cardiovascular. É também de destacar o seu teor em ferro, essencial para o transporte de oxigénio e para a formação de glóbulos vermelhos no sangue, e em selénio, que tem uma importante ação antioxidante.
Poke Bowls
Nascem graças aos pescadores que complementavam os cortes das capturas do dia com diferentes alimentos. Daí o seu nome, Poké, que significa cortar no seu idioma original. A mistura do peixe com os ingredientes mais frescos e bons molhos, resulta num prato fresco e leve, bastante nutritivo, que saltou das ilhas do Pacífico para o mundo, e Portugal não foi excepção.
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There’s a New Local in Town!!!
No Local somos família! Mas somos uma família muito irriqueita e que gosta de fazer sempre mais e melhor. E quando as oportunidades aparecem o que fazemos? Agarramo-las e lançamo-nos de alma e coração a cada projecto.
Vem aí a nova carta…
E escrevemos - nova - entre aspas pois quem já nos conhece sabe que nunca fazemos grandes alterações de estação para estação por sabermos que os nossos clientes são fiéis a muitos dos nossos pratos e não passam sem eles.
Jaca
A jaca é uma fruta tropical bastante nutritiva e com sabor adocicado. É das mais versáteis na cozinha, podendo ser utilizada tanto em doces como em salgados.
